小食名：薯片鸡翅
材料：鸡中翅 大波浪薯片
干辣椒 生姜 鸡蛋1个
老酒 胡椒粉
做法：1.将鸡中翅洗净，放入锅中，加入生姜，用水将鸡中翅煮3分钟。
2.将煮熟的鸡中翅用冷水洗净，倒入适量料酒，胡椒粉，少许盐，干辣椒，生姜丝，腌制2小时。
3.将腌制好的鸡中翅放入蛋液中均匀沾上鸡蛋液，放入敲打好的薯片碎中，沾满碎薯片，放在烤盘的锡纸上。（烤箱温度180 提前预热10分钟，上下层）
4.将准备好的鸡中翅放入烤箱中，烤制15～20分钟。 （烤制中途给鸡翅刷点橄榄油，以免薯片烤焦）
