过完年了，想必各位身上的肉肉也比以前多了吧（我就是例子嘿嘿）。
减肥不是不吃饭，而是怎样吃得好又不会肥。
那么，跟着我做这道美味营养不长肉肉的椒麻鸡丝吧！
此菜特点：做法简单，味道超赞。真一个麻辣鲜香！最主要是美容健身不会增重。
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 200克
- 万弗藤椒油 适量
- 万弗花椒油 适量
- 盐 1勺
- 葱 1段
- 姜 1块
- 小米椒 3个
- 生抽 1勺
- 香醋 2勺
- 料酒 4勺
- 白糖 3勺
- 八角 2个
- 青椒 半个
- 红椒 半个
椒麻鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
锅坐水，加入八角，葱段、姜片、料酒烧开，小火煮5分钟，把调料的味道煮开。
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步骤 3：
放入鸡胸肉，开锅后小火煮6分钟，关火不揭盖焖5分钟。
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步骤 4：
葱、姜切末。
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步骤 5：
准备3个小红椒。
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步骤 6：
小米椒、葱姜末、全部放碗内。
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步骤 7：
加入盐、生抽、香醋和万弗花椒油。
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步骤 8：
再加入万弗藤椒油适量。
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步骤 9：
再加入一点切碎的青红椒，搅拌均匀。调料很好吃。用来拌面条、拌米饭也不错哦！
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步骤 10：
煮好的鸡胸肉拿出来晾凉。
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步骤 11：
洗净手撕成丝。
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步骤 12：
兑好的碗汁浇在鸡丝上即成。
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步骤 13：
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步骤 14：
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步骤 15：
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步骤 16：
小贴士
1、鸡肉不要煮得时间太长，太长时间口感容易发柴。一定要关火焖一会儿。
2、如果不喜欢吃辣可以不放辣椒或少放。
3、兑好的调料汁还可以用来拌面拌米饭吃哦！
4、藤椒油和花椒油的用量根据个人的口味适当调节。
