鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将胡萝卜木耳洗净切丝

• 步骤 2：

  将肉用料酒、盐、淀粉腌制一下。

• 步骤 3：

  用4勺醋、1勺生抽、四分之一勺老抽、3勺糖、适量盐、6瓣蒜、适量的姜未葱末、适量的白胡椒粉（因小孩不能吃辣）适量的淀粉调制鱼香汁。

• 步骤 4：

  葱段姜末备用

• 步骤 5：

  锅里放油烧热炒散肉丝，变色后捞出待用。

• 步骤 6：

  用锅里的底油炒香姜丝葱丝

• 步骤 7：

  放入木耳丝

• 步骤 8：

  放入胡萝卜丝炒软

• 步骤 9：

  放入肉丝翻炒均匀

• 步骤 10：

  放入兑好的鱼香汁翻炒均匀即可

• 步骤 11：

  香喷喷的鱼香肉丝出锅了