芸豆甜面包的做法步骤

• 步骤 1：

  称量准备所需材料；

• 步骤 2：

  将高筋粉、牛奶、全蛋液、细砂糖、酵母、盐放入料理盆中；

• 步骤 3：

  搅拌成团后取出；

• 步骤 4：

  开始揉面；

• 步骤 5：

  揉至面团能抻出较厚的膜；

• 步骤 6：

  加入黄油继续揉面；

• 步骤 7：

  揉至完全阶段，面团可以抻出比较薄而有韧性的膜；

• 步骤 8：

  将面团整理一下，放在温暖的地方进行第一次发酵；

• 步骤 9：

  当面团长大2倍大时，第一次发酵结束；

• 步骤 10：

  取出面团，排气；

• 步骤 11：

  将面团分割成6个小面团，滚圆后静置松弛25分钟；

• 步骤 12：

  将松弛好的面团用手拍薄；

• 步骤 13：

  放入芸豆馅；

• 步骤 14：

  收口；

• 步骤 15：

  滚圆后放入模具内；

• 步骤 16：

  将模具送入烤箱，放入一盘热水，进行第二次发酵；

• 步骤 17：

  当面团长大1.5倍大时，第二次发酵结束；

• 步骤 18：

  将模具送入预热好的烤箱内，上下火定温180度，定时25分钟；

• 步骤 19：

  取出后，放在晾网上晾凉即可；

• 步骤 20：

  甜甜的芸豆馅面包，很绵软。