此配方量比较大,可以做25个苹果派,也就是说需要50个饺子皮。不想做这么多就按比例减配方量。
苹果派可以油炸,不喜欢太油腻就像我一样,锅内放少许油煎熟;当然用烤箱最好的咯!
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步骤 1:
准备3个苹果
步骤 2:
洗净去皮
步骤 3:
切成小丁
步骤 4:
将苹果丁放入不粘锅,无需放油,小火慢炒。
步骤 5:
苹果会慢慢炒出水份,颜色变深就是炒熟了。
步骤 6:
加入白砂糖,炒到融化。
步骤 7:
在水中放入玉米淀粉,搅拌均匀成水淀粉。
步骤 8:
将水淀粉倒入苹果丁中
步骤 9:
勾芡后快速炒均匀,关火。苹果馅很粘稠。
步骤 10:
舀一茶匙苹果馅放在饺子皮上,在四周抹点水。
步骤 11:
盖上另一块饺子皮
步骤 12:
用叉子在饺子皮四周压一圈,以免饺子皮粘不住,烤的时候就会裂口。
步骤 13:
开小火 ,锅内放少许油,放入苹果派慢慢煎。
步骤 14:
煎熟后,翻面再煎另一面。
步骤 15:
如果用烤箱,就把苹果派放入烤盘中。
步骤 16:
将烤盘放入预热好的烤箱中层,160度烘烤10分钟,取出翻面后再烤5分钟。
步骤 17:
这是烤箱做的苹果派~
步骤 18:
这是平底锅煎的苹果派~
步骤 19:
来个合影~
步骤 20:
切开看看~