彩蔬玉米奶酪蛋塔

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彩蔬玉米奶酪蛋塔收藏

浏览 129683 收藏 1 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 甜玉米粒 1两
  • 甜椒 1个
  • 香菇 十朵
  • 青椒 2个
  • 培根 五片
  • 花生油 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 适量
  • 适量
  • 罗勒碎 少许
  • 迷迭香碎 少许
  • 黑胡椒 少许
  • 芒果,草莓(装饰) 数个
  • 薄荷叶(装饰) 数朵

小贴士

将青红椒,香菇,甜粒与培根调入香料炒制后再与蛋液融合一同烤制,不仅保留彩蔬的原味多汁,更与嫩滑的蛋塔一同赋予味蕾多层次的口感体验,咬下去的瞬间,满口留香

琳子Lin 2018年03月11日发布
今天为了正在减肥的儿子琢磨了一道新菜,彩蔬玉米奶酪鸡蛋塔。。。吃惯了鸡蛋的蒸、煎、炒常用的烹饪手法,这种利用烤箱烘焙出的菜式,不但保留了蔬菜粒的多汁,更与鸡蛋的嫩滑完美配搭到极致,咬下去的瞬间,赋予了味蕾多层次的口感,,让嘴巴无法停下来。。。。将培根,香菇,青红椒切粒,同甜玉米粒一同入锅炒制,调入盐,黑胡椒,罗勒碎,迷迭香碎,少许白糖提鲜,起锅备用,油纸用量杯塑型后放入马芬烤盘中,鸡蛋打散调入少许盐,水过滤后备用,先将炒制好的蔬菜倒入油纸杯中铺底,再倒入鸡蛋液至八分满,面上撒些奶酪碎,入烤箱180度烤制二十五分钟至蛋塔凝固成型即可。。。食时,配一杯鲜榨奶香玉米汁,一盘水果,清脂美味。。。散发着浓浓春天的气息
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