回锅五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  首先要把五花肉焯水 准备葱 姜 料酒 花椒

• 步骤 2：

  锅中放入适量的水，要沫过五花肉

• 步骤 3：

  把水烧开

• 步骤 4：

  放入五花肉 葱 姜 料酒 花椒(料酒 花椒有去腥的作用） 烧开 撇去浮沫 煮十分钟

• 步骤 5：

  捞出煮好的五花肉

• 步骤 6：

  放入冷水中降一下温

• 步骤 7：

  将五花肉切成薄薄的片

• 步骤 8：

  蒜苗切段

• 步骤 9：

  锅内放入少许的油

• 步骤 10：

  放入两大勺郫县豆瓣

• 步骤 11：

  小火煸炒

• 步骤 12：

  炒至油变色 变成红色

• 步骤 13：

  放入五花肉 大火爆炒

• 步骤 14：

  炒至五花肉焦焦的 放入蒜苗

• 步骤 15：

  翻炒几下 调味，加入少许的盐（我没有加盐，平时吃的不叫清淡）

• 步骤 16：

  出锅装盘，完成

• 步骤 17：

  完成图