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步骤 1:
将蒜去皮洗净切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥。
步骤 2:
另一半蒜放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉。
步骤 3:
把蒜酥和蒜蓉混合
步骤 4:
粉丝放入冷水中浸泡,泡软就行,锅中放入清水烧开,放入粉丝煮30秒关火。
步骤 5:
将粉丝捞出,放入适量的极味鲜酱油和香油,少量盐搅拌均匀。
步骤 6:
粉丝盛出来
步骤 7:
龙虾清洗干净后摆在装有粉丝的盘子上,将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟。
步骤 8:
放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火。
步骤 9:
取出后将香葱碎撒在龙虾上,锅中放入适量的油,将油烧热,浇在龙虾上。
步骤 10:
蒜蓉粉丝蒸龙虾做好了,开吃吧,是不是挺诱人。
必须凉水泡粉丝,不用泡太长时间。