啤酒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋洗净放入锅中煮熟，在凉水里浸泡

• 步骤 2：

  听啤酒两个，瓶啤酒一瓶倒入锅中

• 步骤 3：

  加少量冰糖融化，加葱段，姜片

• 步骤 4：

  倒入老抽，适量即可，多了颜色就太重了

• 步骤 5：

  加入一个桂圆和茶蛋包，没桂圆不放也行

• 步骤 6：

  先加一勺盐，煮会尝尝咸淡，淡在适量加盐，不可以开始加盐太多

• 步骤 7：

  煮的过程中要活动活动鸡蛋，着色均匀，为更好入味可在蛋清表面轻轻划两刀

• 步骤 8：

  收汤晾凉，啤酒蛋做好