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步骤 1:
准备食材:金桔350克 黄冰糖10克 柠檬汁10克
步骤 2:
金桔倒入碗里,加入食用盐搓洗金桔表面。 »金桔的食疗功效在皮上,用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留。
步骤 3:
倒入清水浸泡半小时。
步骤 4:
浸泡金桔的时候,我们来给容器消毒,玻璃罐在沸水中煮5分钟,消毒后倒扣沥干水分。
步骤 5:
浸泡后的金桔用流水冲洗干净,对半切开,去籽。水开后放入锅中。 »我是为了拍摄好看才用瓶子冲洗的,妈妈们记得在水龙头下用流水冲洗干净哦~
步骤 6:
金桔焯水2分钟。 »金桔焯水后就能减少比较“冲”的口感,宝宝也更容易接受。
步骤 7:
焯水后的金桔倒入破壁机,加适量温开水,定时搅打1分钟。 »没有破壁机也可以用辅食机来代替,不过搅打的时间稍微长一点哦。
步骤 8:
搅打完的金桔汁状态如上图所示。
步骤 9:
将金桔汁倒入平底锅里。
步骤 10:
中小火熬煮至冒泡。
步骤 11:
倒入黄冰糖,煮至冰糖完全融化。
步骤 12:
转小火,继续熬煮。煮至水分慢慢收干。
步骤 13:
水分收干后倒入10毫升柠檬汁,搅拌均匀。 »柠檬汁和黄冰糖都有延长保存时间的功效。
步骤 14:
水分完全收干后的金桔酱状态如上图所示。
步骤 15:
趁热将金桔酱装入玻璃密封容器,彻底冷却后放入冰箱保存。 »冷藏可以保存半个月左右,每次给宝宝吃之前,我们最好先品尝一下,确认没有变质再给宝宝食用哦。
步骤 16:
给宝宝吃时,记得要兑成金桔水哦~~
步骤 17:
像这样舀一小勺,搅拌均匀。酸酸甜甜的味道,不爱喝水的宝宝都能喝一大杯哦~
步骤 18:
金桔酱也可以用来给宝宝沾面包、土司之类的。
步骤 19:
添加要领:
● 金桔酱收干水分后酸味比较重,平时我们可以给宝宝冲水喝。但不建议直接食用哦。
● 2岁以上宝宝和大人喝的时候可以加点蜂蜜进去,蜂蜜有稀释分泌物的作用,也使金桔水的味道更佳。
黄妈说:
宝宝一生病,全家都担心,特别是发烧,咳嗽的这些症状,要是连续个两三天,几乎全家都被折腾的够呛,为了避免症状加重,初期的食疗很重要!
今天的金桔水在发烧时就开始喝效果最好,但一定要温热,不仅有预防的作用,还能对初期咳嗽有缓解作用。
咳嗽有痰,但宝宝又不会和我们大人一样咳出来,所以除了喝点金桔水之外,还要适当的拍背,拍的时候要“砰砰砰”的声音,不能太重但绝对不能太轻,拍背能让痰脱落,最终排泄出去。要是出现咳嗽前面色红润,但咳嗽后面色苍白,发紫等情况,就要去医院就诊。