蒜苗炒香猪肉的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  将所有食材洗净后，美人椒切小小段，姜切成丝，青蒜拍一下再切，易熟也入味

• 步骤 3：

  香猪肉切薄片

• 步骤 4：

  起油锅，下入姜丝煸炒

• 步骤 5：

  下入香猪肉翻炒至变色，加入一勺米酒翻炒

• 步骤 6：

  加入一小碗开水

• 步骤 7：

  烧开后盖上锅盖焖煮

• 步骤 8：

  待水分差不多干的时候下入辣椒翻炒，加入少许酱油、糖，继续翻炒出酱香味

• 步骤 9：

  最后下入蒜苗炒熟，加少许盐炒匀即可出锅

• 步骤 10：

  成品~