肉末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子左右切花刀，葱花切好

• 步骤 2：

  锅里放油多放点，炸一下茄子变软金黄捞出控油

• 步骤 3：

  放油放葱花放肉末煸炒

• 步骤 4：

  放一勺子豆瓣酱炒出红油样子即可

• 步骤 5：

  放入控油后的茄子翻炒几下，休息力度不要太大

• 步骤 6：

  放点勾兑的水淀粉，焖一会就好了

• 步骤 7：

  美味的肉末茄子出锅，特别下饭