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步骤 1：
拍蒜切粒，干辣椒切小段待用
步骤 2：
肉块切片，略带肥肉部门，选用五花肉最好
步骤 3：
锅内加入少许底油热加热，倒入肉片煸炒至透明后加入蒜和干辣椒
步骤 4：
加入包菜翻炒至透亮后加入醋，糖，生抽调味。
步骤 5：
起锅即可
1、此菜需要的油量比平时炒菜的量多2、包菜一定要手撕，勿刀切，这样更入味
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