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四喜素丸子收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 糯米 150
- 豆腐 200
- 盐 2
- 五香粉 适量
- 鸡蛋 1
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量
- 豆豉 适量
- 姜丝 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 青菜 几棵
四喜素丸子的做法步骤
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步骤 1：
丸子的做法不详细写了，参考肉丸子的做法就可以，丸子团好后，锅里放油中小火炸至金黄捞出，锅底留油，下葱花，姜丝，豆豉爆一下，放适量的生抽老抽，加水一小碗，把丸子倒入锅里上色，水冒泡后加适量水淀粉收汁，记得加盐，按个人口味，丸子里和酱油里都有一定的盐了，所以少加一点
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步骤 2：
青菜，就选你喜欢的青菜过水，铺底就可以
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步骤 3：
青菜铺底，或者摆四周，丸子出锅摆盘，把汤汁淋上就可以了。
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步骤 4：
里边是这样的
