杯子蛋糕，一种蛋糕的种类，传统的做法是将鸡蛋、细糖、一起放入容器里搅拌，打散后将低筋面粉、泡打粉、香草精过筛后一起倒入。将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤制作而成。但如果没有泡打粉，可以打发蛋清至膨胀，也可以做到蛋糕的蓬松软绵的口感。
烤熟的杯子蛋糕又香又软，上面挤上打发好的淡奶油，可爱的造型，软绵的口感，轻盈可口，超级喜欢。