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步骤 1:
南瓜蒸熟撵成泥
步骤 2:
放温后,加入酵母粉搅拌均匀
步骤 3:
加入面粉搅拌,如果觉得干,再加适量的水
步骤 4:
揉成面团
步骤 5:
放到温暖的地方发酵
步骤 6:
发酵到原来的2到3倍大
步骤 7:
手沾适量的干面粉揉成面团,排除里面的空气
步骤 8:
做成长条状,用刀切成合适的大小,放入锅中摆好
步骤 9:
大火开锅后蒸15分钟,关火,焖2分钟后再出过锅
南瓜和面粉的比例可以随意调整,南瓜越多,馒头越不容易成型,但是做出来口感很Q,个人比较喜欢吃南瓜多的!喜欢吃甜点的,可以在第一步放些糖。