红烧平鱼 by 杨林厨艺 - 菜谱

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浏览 118973 收藏 2 时间 10~30分钟配菜(中级)

杨林厨艺 2018年03月07日发布

平鱼(Pomfret)，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼可红烧、干烧、熏制、醋熘、清蒸等。

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