薄荷性凉、味辛，有疏风、散热、利咽喉的功效。
如果喉咙发炎、干痒、痛等的时候，喝上一碗薄荷豆腐汤，你会感觉喉咙舒服很多。
不过，此方性寒，脾胃虚寒、经常腹泻人不适宜食用。
另外，薄荷熬煮的时间不能太长，否则容易影响其药性的发挥
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薄荷豆腐汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 薄荷叶 20g
- 豆腐 238g
- 姜片 3片
- 油 2g
- 盐 根据个人口味添加
薄荷豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
薄荷叶，不要梗
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步骤 2：
用水泡一下，然后洗干净沥干水
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步骤 3：
豆腐过一下清水，姜切片 豆腐切小块
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步骤 4：
大火热锅，放入油， 然后放入姜片爆一下
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步骤 5：
加入豆腐稍煎一下
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步骤 6：
倒入适量的水
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步骤 7：
煮至汤烧开后转小火煮30分钟
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步骤 8：
转大火，然后加入薄荷叶
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步骤 9：
加入盐，大火滚2分钟即可
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步骤 10：
汤清味浓，健康又好喝
小贴士
薄荷叶在最后两分钟再加入，滚二分钟就好。
切记不要煮太久，否则影响薄荷的功效。
