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香菇烧豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 香菇 适量
- 豆腐 1块
- 葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 2匙
- 糖 1匙
- 蚝油 1匙
- 胡椒粉 少许
- 胡萝卜丁 少许
- 水淀粉 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
香菇烧豆腐的做法步骤
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步骤 1：
香菇洗净，用开水焯一下过凉备用。
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步骤 2：
香菇切两半。
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步骤 3：
豆腐切小块，胡萝卜切丁。
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步骤 4：
葱姜蒜切末。
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步骤 5：
锅中油热后，下入葱姜蒜爆香，加香菇翻炒几下。
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步骤 6：
下入豆腐，加酱油、糖、盐、蚝油、胡椒粉调味，加热水稍煮一会。豆腐易碎，要轻轻推动，不要翻炒。
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步骤 7：
加水淀粉勾芡。
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步骤 8：
加葱花、胡萝卜点缀一下。
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步骤 9：
成品。
小贴士
豆腐易碎，不要翻炒，轻轻用铲子推动即可。
简单营养快手菜！香菇是我最爱吃的菌类，搭配豆腐来做营养更全面！
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