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网红阿大葱油饼收藏
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所需食材
- 中筋面粉 200g
- 油 5g
- 温水（50度） 115g
- 盐 2g
- 小葱碎 适量
- 面粉 50g
- 花生油 50g
- 五香粉 2g
- 盐 两小勺
- 蚝油 一勺
网红阿大葱油饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉200克、温水115ml、盐2克、油5克揉成面团醒一小时以上
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步骤 2：
将面粉50克、油50克、蚝油一大勺、五香粉2克、盐两小勺搅拌成炼乳状油酥备用。
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步骤 3：
面团揉成四个剂子。
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步骤 4：
擀成细长椭圆形排好，抹上油酥。
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步骤 5：
撒上葱花
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步骤 6：
一边拉长一边卷起来，在末端拉宽包住整个卷，然后醒约十五分钟。
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步骤 7：
放入油锅中按压扁然后煎至两面金黄酥脆。
