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步骤 1：
里脊肉洗干净切细条。
步骤 2：
放入花椒、葱段、拍扁的蒜瓣、少许淀粉、料酒、生抽、盐。
步骤 3：
用手揉捏至感觉肉微微紧实放入冰箱腌制两小时。
步骤 4：
不喜欢花椒的可以在这个步骤前把花椒挑出，放入鸡蛋、面粉、淀粉搅拌均匀。
步骤 5：
放入滚开的油锅里炸至金黄即可。
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