素鲍菜心 的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇洗净，切成小条

• 步骤 2：

  放入热油锅内略炸一下

• 步骤 3：

  取出放在厨房纸上吸走多余油份

• 步骤 4：

  油菜去根和老叶，洗净。

• 步骤 5：

  锅中加入清水、盐、植物油煮沸，放入油菜焯至熟。

• 步骤 6：

  捞出用冷开水过凉

• 步骤 7：

  沥干水，码放在盘内

• 步骤 8：

  炒锅中先不开火，加入清水、蚝油、海鲜酱油、老抽、鸡精、白糖、精盐，调成酱汁搅拌均匀。

• 步骤 9：

  开火，将汤汁煮沸。

• 步骤 10：

  然后放入杏鲍菇煮2分钟，

• 步骤 11：

  最后加入水淀粉勾芡。

• 步骤 12：

  翻炒均匀至汤汁浓稠

• 步骤 13：

  装入之前码好青菜的盘中即可。

• 步骤 14：

  成品图~