蓝莓山药的做法步骤

• 步骤 1：

  铁棍山药洗净

• 步骤 2：

  去皮

• 步骤 3：

  切成小段，上锅蒸20分钟至熟透（插根筷子很容易穿透）

• 步骤 4：

  蒸熟后放入盆里捣成泥（可以用压土豆泥工具，也可以用擀面杖一端）

• 步骤 5：

  加入淡奶油、炼乳、酸奶

• 步骤 6：

  用橡皮刮痧拌匀，可以根据山药泥的硬度适当调整液体的用量

• 步骤 7：

  装入裱花袋，旋转叠加上挤，挤出造型

• 步骤 8：

  蓝莓酱加入适量清水和白砂糖，边搅拌边煮开

• 步骤 9：

  熬制浓稠

• 步骤 10：

  淋在山药泥上即可