吃出肉味的炸鲜蘑的做法步骤

• 步骤 1：

  平菇洗净后撕成小块，攥干水份，用10g盐拌匀，静置20分钟

• 步骤 2：

  20分钟后平菇内的水分用盐杀出来以后再次攥干

• 步骤 3：

  面粉、淀粉、盐、五香粉、鸡蛋、清水混合，用打蛋器搅拌顺滑无颗粒 面糊最终的状态就是，提起打蛋器滴落的面糊能形成短暂的纹路即刻消失即可。

• 步骤 4：

  把蘑菇和面糊混合

• 步骤 5：

  锅中烧油，6成热（筷子插进油锅中有密集的小孔）的时候一根一根夹进锅里，炸至金黄酥脆即可

• 步骤 6：

• 步骤 7：

• 步骤 8：