小白出手也能像大师，易上手的黄油红豆磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将软化的黄油用电动打蛋器打发，出现清晰顺滑的纹路时就可以了。

• 步骤 2：

  加入鸡蛋，两颗鸡蛋要分次加入，加入一个鸡蛋，充分打匀打发后再加入另一个鸡蛋，然后再次充分打发均匀。

• 步骤 3：

  打发好的黄油蛋液是完全混合的状态，非常细腻。

• 步骤 4：

  分次加入细砂糖

• 步骤 5：

  打发均匀

• 步骤 6：

  完全融合并打发至出现清晰的纹路

• 步骤 7：

  完全打好的黄油蛋液糊十分浓稠，提起打蛋器不会下落。

• 步骤 8：

  将泡打粉、低粉、奶粉混合均匀，过筛，均匀撒入黄油蛋液中，轻轻翻拌均匀即可。

• 步骤 9：

  加入蜜红豆，再次翻拌，使蜜红豆大致混合均匀就可以了。

• 步骤 10：

  将蛋糕糊倒入磅蛋糕模具中，倒至7、8分满。

• 步骤 11：

  大致分配均匀即可，不用必须把表面抹平。（如果是防粘模具可以直接倒入蛋糕糊，如果不是，需要垫一层吸油纸。）

• 步骤 12：

  烤箱180度提前预热10分钟，将模具放入烤箱中层，温度转至160度，烤50分钟左右。（烤箱温度要根据自家的情况做调节。）

• 步骤 13：

  烤好后及时脱模，切片。

• 步骤 14：

  如果用保鲜膜封好冷藏一天再食用，口感会更佳。