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湖北三鲜收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉（肥瘦相间） 250g
- 油条 1根
- 藕 1个
- 鸡蛋 1个
- 生粉 适量
- 香葱 3棵
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 油豆皮 1张
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
湖北三鲜的做法步骤
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步骤 1：
1、将猪肉切末.
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步骤 2：
2、藕切末、油条切末
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步骤 3：
3、葱姜切末
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步骤 4：
4、鸡蛋搅匀
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步骤 5：
5、肉、葱姜、胡椒粉、盐、鸡蛋、料酒、酱油、藕、油条、倒入容器拌匀。 适量生粉用清水搅拌均匀、抹在油豆皮上.
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步骤 6：
6、将搅拌好的肉抹在豆皮中间位置.一定要均匀.然后四边用牙签固定.
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步骤 7：
7、高温油炸至金黄.捞出控油晾凉.
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步骤 8：
8、切大小合适装盘
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步骤 9：
9、锅中烧开水、将三鲜放入锅中蒸2-3分钟
因为春节回不去湖北老家、而我又不会他家乡的做法、打了通电话回去请教父母、虽然方法有了、可是就缺油豆皮.满三亚找不到、没办法 春节期间快递停运、发顺丰邮费要40块、而两袋豆皮才20几块、想想不划算，就一直拖到昨晚来做他的家乡三鲜.味道上应该会有差异.每家每人做法不同、但大致相同
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