【女王节】炸裂少女心的法棍泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  提前把巴旦木去壳，用擀面仗擀成碎粒，备用

• 步骤 2：

  把牛奶、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化

• 步骤 3：

  煮至稍微沸腾冒气泡，转小火

• 步骤 4：

  一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉

• 步骤 5：

  面粉和水完全混合后，关火即可

• 步骤 6：

  一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉

• 步骤 7：

  面粉和水完全混合后，关火即可

• 步骤 8：

  稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收

• 步骤 9：

  挑起面糊，呈倒三角形状，即可

• 步骤 10：

  出酥皮面团，用擀面仗擀成长条形状。跟泡芙面糊长度一致

• 步骤 11：

  模具垫上油纸，挤上长条形面糊，酥皮栽成面糊长度一致的大小，盖在表面

• 步骤 12：

  然后，表面撒上巴旦木碎粒

• 步骤 13：

  烤箱提前预热，上下火180度，烘烤40分钟，表面金黄色即可

• 步骤 14：

  出炉后，放凉备用

• 步骤 15：

  糖粉加入冷藏好的淡奶油

• 步骤 16：

  用电动打蛋器打发至湿性发泡

• 步骤 17：

  把奶油装进裱花袋，取出一个泡芙在底部开个小口，挤上奶油即可

• 步骤 18：

  吃上一口满满的爱

• 步骤 19：