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芥味紫甘蓝粉丝收藏
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所需食材
- 紫甘蓝 200g
- 龙口粉丝 1把
- 白醋 1勺
- 白糖 1茶匙
- 芥末 1茶匙
- 盐 少许
- 鸡精 少许
芥味紫甘蓝粉丝的做法步骤
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步骤 1：
紫甘蓝洗净切细丝
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步骤 2：
锅中烧开水。将粉丝放入关火。盖上锅盖闷一会
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步骤 3：
取出立刻放入冷开水中过凉
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步骤 4：
过凉后取出沥干水备用。
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步骤 5：
紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色，然后挤去多余的水份。
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步骤 6：
将紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器
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步骤 7：
加入白糖
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步骤 8：
白醋
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步骤 9：
挤少量芥末（花生米粒大小即可）
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步骤 10：
鸡精
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步骤 11：
尝一下咸淡，再加少许盐。
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步骤 12：
将所有食材拌匀装盘即可。
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步骤 13：
成品图~
小贴士
1.芥末根据个人口味适当调整，喜欢冲一点的可以多放。
2.紫甘蓝切丝越细越好。
