芥味紫甘蓝粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  紫甘蓝洗净切细丝

• 步骤 2：

  锅中烧开水。将粉丝放入关火。盖上锅盖闷一会

• 步骤 3：

  取出立刻放入冷开水中过凉

• 步骤 4：

  过凉后取出沥干水备用。

• 步骤 5：

  紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色，然后挤去多余的水份。

• 步骤 6：

  将紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器

• 步骤 7：

  加入白糖

• 步骤 8：

  白醋

• 步骤 9：

  挤少量芥末（花生米粒大小即可）

• 步骤 10：

  鸡精

• 步骤 11：

  尝一下咸淡，再加少许盐。

• 步骤 12：

  将所有食材拌匀装盘即可。

• 步骤 13：

  成品图~