蒜香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜剁碎，如果有捣蒜器更省事

• 步骤 2：

  排骨洗净，买肋排时最好一根剁两段，不然太小了，剁成如图的长度

• 步骤 3：

  食材表里表示的小勺就是如图的大小，半勺糖，一勺醋，两勺生粉，盐大概是三分之一勺吧

• 步骤 4：

  如图的大汤勺一勺生抽半勺老抽半勺料酒，生姜几片，看过我其他菜谱的都知道我喜欢用白酒，个人不喜欢料酒里味道

• 步骤 5：

  戴上手套给排骨做个spa吧，按摩个五分钟放入冰箱冷藏12小时以上，我每次都是冷藏24小时左右

• 步骤 6：

  烤盘铺上锡纸，排入腌制好的排骨，上面盖一层锡纸，烤箱预热后放入排骨220度烤制30分钟-40分钟，然后取出盖在排骨上的锡纸，洒上少许芝麻190度再烤10分钟收干表面的汁水

• 步骤 7：

  香喷喷的蒜香排骨出炉了哦