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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
准备糯米粉和淀粉;4:1的比例
步骤 3:
加适量清水,一边用筷子搅拌,和成软硬合适的粉团
步骤 4:
再搓成一个个小圆子,大小随意
步骤 5:
起一锅,烧开水,下小圆子煮至圆子浮起
步骤 6:
、煮好的圆子捞出过下冷水,让圆子更加弹牙
步骤 7:
珍珠米酒加适量清水入锅中煮开
步骤 8:
放入圆子和枸杞子
步骤 9:
再加入1勺糖,大火煮开即可
步骤 10:
一碗香香的,营养丰富的酒酿圆子。
步骤 11:
汤团软糯香甜,和酒酿的酸甜相互渗透,让你齿颊留香,回味无穷。
步骤 12:
甜而不腻,给人清爽的感觉,休闲时刻来上那么一小碗,简单易操作
步骤 13:
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1.水的量要控制好,要考虑到材料的量,酒酿根据自己喜好放
2、外面饭店基本用得是蛋清部分,自己家里吃可以放蛋清也可以不放
3、枸杞最后放入,开锅就关火,否则煮烂了,口感就差了哈