自制黑芝麻蜜豆沙琪玛的做法步骤

• 步骤 1：

  准备面粉。

• 步骤 2：

  准备奶粉。

• 步骤 3：

  准备两个鸡蛋。在鸡蛋液中加入酵母粉。

• 步骤 4：

  把两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液。

• 步骤 5：

  在面粉和奶粉中加入搅拌好的鸡蛋液。把面粉，奶粉，鸡蛋液，酵母粉充分搅拌揉合成一个面团。

• 步骤 6：

  准备一张保鲜膜，盖到盛有这团面的容器上。

• 步骤 7：

  静置这团面团大约1个小时后面团发酵。

• 步骤 8：

  取一些白面粉擦在发酵好的面团上，把面团揉成光滑的面团。

• 步骤 9：

  用擀面杖把面团擀成圆型的面饼。

• 步骤 10：

  在面饼上加一些干面粉，继续擀面饼。

• 步骤 11：

  当把面饼擀成圆形的较薄的圆面饼时，把圆面饼折叠起来，用刀具把圆面饼切成一条一条的面条。

• 步骤 12：

  切好所有的面条，把所有的面条抖开。

• 步骤 13：

  热锅热油。

• 步骤 14：

  把切好的面条一根一根放入油锅中煎炸。

• 步骤 15：

  再放几个面条煎炸，用筷子翻转面条，以防把面条炸的干焦糊锅。

• 步骤 16：

  炸完第一次的面条之后捞出油炸好的面条。依次放入所有生面条进行油炸。

• 步骤 17：

  这是炸好的所有油炸面条，把它们都盛入盘中。

• 步骤 18：

  然后开始熬糖。把适量白糖放入炒锅中，加入一些清水。

• 步骤 19：

  锅中的白糖和清水随着灶火的加热不断升温然后沸腾了。

• 步骤 20：

  待糖浆熬制的差不多时，把炸好的面条放入炒锅中翻炒。

• 步骤 21：

  用锅铲把锅中的面条扎碎，翻炒至糖浆沾满所有的碎面条。

• 步骤 22：

  准备一些黑芝麻。

• 步骤 23：

  把黑芝麻放入炒锅中翻炒均匀，让所有炸面条沾满黑芝麻。

• 步骤 24：

  准备蜜豆。

• 步骤 25：

  在炒锅中加入蜜豆翻炒至所有食材均匀。

• 步骤 26：

  把蜜豆芝麻炸面条从锅中拿出，码入方形盒中压实整平。静置几个小时之后沙琪玛就冷却好了。

• 步骤 27：

  自制黑芝麻蜜豆沙琪玛完成。哈哈！超大的一块，可以切成小块食用。