国人都有个情结,就是元宵节要吃汤圆,代表团团圆圆!
超市汤圆太普通了,还是喜欢DIY更好吃,并更有意义,
自己做首先选好的材料,馅足,吃得满足。一直用开三象糯米粉,得知出了个金标肯定要买来试试,口感很好。
单纯放黑芝麻味道很寡,再选用无添加的pic's花生酱搭配口感特别好,吃得更加健康!
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步骤 1:
过程: ①炒香黑芝麻,料理机打碎,
步骤 2:
加入花生酱
步骤 3:
③加入芝麻油
步骤 4:
加入冰糖,会蜜润些
步骤 5:
④拌均之后,搓圆球,放冰箱冷冻一小时,这样包馅容易
步骤 6:
⑤糯米粉中加入开水,趁热搓捏成不粘手的面团,
步骤 7:
⑥将面团分成小份,滚圆再手掌压扁,包入花生芝麻馅,收口捏紧
步骤 8:
⑦分别造型成大汤圆与小汤圆,其它面团造型四肢
步骤 9:
⑧将大白造型出来后,放入碗中粘合
步骤 10:
⑨取小量面团,加入Dab食用红色膏,搓成心形 ⑩红心放入大白造形中,整合后,放蒸锅小火蒸8分钟,焖2分钟掀锅。
步骤 11:
11.双眼用芝麻酱装饰一下, 抹茶粉与炼奶用温水冲调成抹茶汤,倒入大白中拌食
步骤 12:
芝麻花生馅香,抹茶汤清新,糯米软,不同层次享受。
步骤 13:
不做成流沙状态,因为控油份了,如果喜欢流沙状态,油份可以再加10克.
步骤 14:
有没有萌化了你的心?