木糠蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把酥性饼干（我用的是奇福饼干）装入保鲜袋里，自己用擀面杖擀碎

• 步骤 2：

  把淡奶油倒入盆中

• 步骤 3：

  加入细砂糖

• 步骤 4：

  用电动打蛋器打发到出现纹路；（提起打蛋器，滴落的奶油糊会有纹路，但是纹路马上就会消失即可）

• 步骤 5：

  然后加入酸奶，继续搅打

• 步骤 6：

  搅打到纹路能够保持几秒钟再消失的状态

• 步骤 7：

  把1/3的饼干碎倒入6寸圆形活底蛋糕模中，用刮刀压实

• 步骤 8：

  将打发好的奶油糊的1/2倒入模具中已经铺好的饼干碎上

• 步骤 9：

  用刮刀抹平整

• 步骤 10：

  然后在上面再倒入1/3饼干碎，用刮刀抹平整，略压紧

• 步骤 11：

  把剩余的1/2奶油糊倒在上面，用刮刀抹平整

• 步骤 12：

  再把最后1/3的饼干碎倒入奶油糊上面

• 步骤 13：

  用刮刀抹平整，略压实

• 步骤 14：

  放入冰箱冷藏4小时以上，或者冷冻2小时

• 步骤 15：

  取出后，用可可粉做装饰。

• 步骤 16：

  我用的是自己在一张白纸上剪出一个心形，然后铺在蛋糕表面的中间，用筛网筛一些可可粉，做出桃心的图案。

• 步骤 17：

  周围还是用这个纸片，筛出半个桃心的图案来。

• 步骤 18：

  入口即化，非常美味