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步骤 1:
大虾洗净,控干水分。
步骤 2:
去虾线:用牙签在虾背第2节或第3节插入
步骤 3:
轻轻往上挑
步骤 4:
慢慢抽出虾线
步骤 5:
葱姜切好备用
步骤 6:
锅内放油,油热后放葱姜炒香。
步骤 7:
放入大虾翻炒微微变色
步骤 8:
倒入醋,醋要多放,这道菜是酸甜口,糖和醋都要多。
步骤 9:
加入2勺白糖,适量生抽,少量盐。 翻炒至汤汁浓郁,虾熟,出锅。
步骤 10:
成品
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