快手家常菜 素食主义 蒜蓉蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜剁碎，葱切葱花

• 步骤 2：

  茄子对半切开，放入盐水浸泡片刻

• 步骤 3：

  沥干水分，排放在盘子上

• 步骤 4：

  在锅中放蒸架，加水至接近蒸架高度，大火烧开

• 步骤 5：

  将茄子用大火隔水蒸约6分钟，取出

• 步骤 6：

  撒上葱花，淋上香油

• 步骤 7：

  起锅注入少许食用油烧热，下蒜蓉爆香片刻

• 步骤 8：

  关火，加入生抽拌匀，浇在茄子上即可

• 步骤 9：

  快手家常菜，蒜蓉蒸茄子