抹茶红豆恋相思的做法步骤

• 步骤 1：

  食材集合

• 步骤 2：

  牛奶 奶油 蛋液 水混合 放入酵母粉 自我分解5分钟

• 步骤 3：

  入面粉 奶粉 抹茶粉 糖 甜老面（请参看我菜谱：日式甜老面)

• 步骤 4：

  中速搅打

• 步骤 5：

  到这个程度 加入盐 高速搅打2分钟

• 步骤 6：

  到这个状态就好啦

• 步骤 7：

  整理面团 摊平按摩 27度 75湿度 发酵40分钟 然后折叠排气 再发酵45分钟

• 步骤 8：

  分割三块 卷起 27度 75湿度 松弛30分钟

• 步骤 9：

  室温软化的奶油奶酪打发

• 步骤 10：

  与红豆沙拌均匀

• 步骤 11：

  面团排气擀开 抹上豆沙乳酪泥 放上蜜豆

• 步骤 12：

  卷起后 入吐司模 30度 80湿度 发酵大约90分钟 到9分满模就可以 然后盖上吐司盒盖

• 步骤 13：

  上下火230度 预热烤箱同时放一小盒水 制造蒸汽 烤至第7分钟取走水盒 共烘烤28分钟

• 步骤 14：

  出炉

• 步骤 15：

  近图

• 步骤 16：

  红豆沙自己炒或者买现成都可

• 步骤 17：

  小清新