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* 清洗和去山药皮,切断时候,记得要带上一次性的塑料手套。要不山药粘液会让你痒痒的哦!* 虾米的浸泡建议用温水,如果水温过高就会破坏虾肉的组织,而水温过低的话,泡发时间长、效果差。* 1岁以上宝宝可以适当加盐调味,不过我忘记加了,全家一起吃,也觉得很好吃!