★糯米蒸山药肉丸子★的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。糯米需要提前浸泡4小时以上，宝妈们也可以提前一晚放入冰箱冷藏室泡上哦！

• 步骤 2：

  虾米需要提前泡一下，海产品在晾晒的过程中都有一些残留物和灰尘，在食用之前要用水浸泡后才能烹煮哦！泡发虾米之前最好先用清水冲洗一下，然后将虾米放入温水中，浸泡10-15分钟即可。

• 步骤 3：

  胡萝卜洗净，去皮，切薄片，然后用压花模具压出小花。

• 步骤 4：

  然后把山药也洗净、去皮，切小块，和压花剩下的胡萝卜一起上锅蒸15分钟。

• 步骤 5：

  把蒸好的胡萝卜和山药碾压成泥。

• 步骤 6：

  猪肉糜和泡好的虾米、大葱一起剁碎。

• 步骤 7：

  把剁好肉泥和山药胡萝卜泥一起放入大碗里。

• 步骤 8：

  用筷子搅拌到一起。

• 步骤 9：

  手心沾些水，把肉糜搓成丸子。

• 步骤 10：

  然后放入糯米碗中，滚两下，裹上一圈糯米。

• 步骤 11：

  最后把糯米丸子放入盘中，再把压好的胡萝卜花放在丸子顶部。一起放入锅中大火蒸20分钟。

• 步骤 12：

  丸子就这样做好啦！记得晾凉一点再给宝宝，不然太好吃会烫到哦！