司康是英伦风味的点心,吃起来并没有西方糕点普遍的甜腻,反而有一种柔和踏实的香纯,而且司康比饼干更踏实,又不是蛋糕的轻柔软松。特别适合在安静午后,微微有点想吃东西的时候,冲杯咖啡,再吃上一两块。
刚刚烤好的司康,散发着黄油和麦子的香味,一点都没有其他添加成分,质朴得特别的迷人。
好像秋日午后窗外一片飘过的落叶,真实美好,静静品味它,有一种幸福的滋味。
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司康非常好做,几乎不会失败,最关键看住烤箱上色。