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步骤 1:
白面 水 盐和成面团 软硬适中即可 醒面20分钟
步骤 2:
趁着醒面时 准备好食材 肉糜 胡萝卜片 菠菜鸡蛋 蘑菇 大葱 鲜露调味料 蘑菇和菠菜焯水
步骤 3:
葱切碎 蘑菇切碎 加入调料与肉糜按一个方向搅拌成馅料
步骤 4:
面团醒好了 擀成薄片 比平时包饺子皮薄点
步骤 5:
用刀切小块 方形 梯形 圆形都可以的
步骤 6:
取一小片 包上肉馅
步骤 7:
先对折
步骤 8:
底边两角相连
步骤 9:
摆放到盘子里 盘子上撒上面粉 以防粘连
步骤 10:
依次包好 码放整齐
步骤 11:
煮锅加入清水 开火加热
步骤 12:
水开后 加入焯水后的菠菜碎
步骤 13:
煮菜时 取一小碗 碗中放入鲜露调味料和芝麻油备用
步骤 14:
菠菜水煮开后下入包好的汤饺 再次煮开 将汤饺煮熟
步骤 15:
煮好的菠菜汤饺趁热倒入预先调好的碗汁里 用胡萝卜片做个装饰
步骤 16:
有菜有肉 汤汤水水 舒适贴心
步骤 17:
愿老妈早日康复