开胃果丹皮的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗净

• 步骤 2：

  去蒂，切开两半去核

• 步骤 3：

  找合适的锅，放入山楂、冰糖、水

• 步骤 4：

  熬到冰糖融化，山楂变软

• 步骤 5：

  冷却到温热状态倒入破壁机

• 步骤 6：

  打成泥状

• 步骤 7：

  然后把山楂果泥倒回锅里，再加入细砂糖

• 步骤 8：

  小火翻炒，不停地搅拌，避免糊锅，过程中可以尝下甜度，不喜欢太酸的可以再加些糖

• 步骤 9：

  直到山楂泥变得粘稠，可以顺利的粘在刮刀上，不会滴落就可以了

• 步骤 10：

  然后平铺到不粘烤盘上，用刮刀刮平整，厚度在2-3毫米就可以了

• 步骤 11：

  然后放入烤箱，100℃热风模式烤90分钟

• 步骤 12：

  再调至60℃热风烤1小时

• 步骤 13：

  冷却后从烤盘上揭下

• 步骤 14：

  切除边角不平整的部分，然后裁切成合适的尺寸

• 步骤 15：

  卷起来

• 步骤 16：

  用糖纸或者自己裁剪油纸包起来储存即可