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步骤 1:
准备食材:鸡蛋1个、虾皮5克、熟猪肉15克、胡萝卜25克、娃娃菜30克、西兰花30克、宝宝粥米50克、中筋面粉10克
步骤 2:
虾皮放入清水中浸泡30分钟,中途可以多次换水。 »虾皮浸泡可以去除多余的盐分和杂质,也有助于虾皮的鲜味煮进汤里。
步骤 3:
清洗干净的宝宝粥米放入锅内,倒入适量清水,大火滚煮20分钟。 »同款电陶炉开7-8档。大火煮粥时,锅盖可以稍稍倾斜,以免扑锅。
步骤 4:
水开后放入胡萝卜焯水5分钟,再放入西兰花、娃娃菜焯水2分钟。 »蔬菜的耐煮性不同,分开放入锅内可以最大程度的保留其营养。
步骤 5:
胡萝卜切小丁,西兰花去梗切碎,娃娃菜菜梗斜切,菜叶剁碎,虾皮剁碎。 »娃娃菜菜梗斜切能有效地阻断纤维,方便宝宝咀嚼。
步骤 6:
先将猪肉碎、虾皮碎、娃娃菜梗、大半胡萝卜丁倒入锅内煮10分钟。 »中途时不时搅拌一下,以免糊锅。
步骤 7:
再倒入大半西兰花碎。 »胡萝卜和西兰花留下一小半,等会咱们要做饼哦~
步骤 8:
再煮2分钟。
步骤 9:
全能营养粥就做好啦!
步骤 10:
接下来咱们来做饼啦~ 碗里打入一个鸡蛋,倒入中筋面粉、15毫升清水、蔬菜碎,搅拌均匀。
步骤 11:
电陶炉开小火,平底锅刷一层薄薄的食用油。 »同款电陶炉开3-5档。
步骤 12:
倒入面糊,轻轻摇晃均匀。
步骤 13:
盖上盖子,焖煎2分钟。
步骤 14:
底部凝固后翻面。
步骤 15:
盖上盖子,再次焖煎2分钟。
步骤 16:
出锅啦!妈妈们可以根据自己的喜好切成不同的形状哦!
步骤 17:
添加要领:
● 虾皮的盐分比较重,所以建议一岁以上的宝宝食用,今天这道粥如果不添加虾皮也适合10个月以上宝宝添加哦~
● 如果宝宝对蛋清过敏,也可以用蛋黄来代替,不过要额外在加20克面粉+10克清水。
黄妈说:
做辅食也需要一些小技巧来节约时间,提高效率。配餐时稍微懂点营养搭配,粥或面二选一,再搭配个小饼是最全能的配餐方案,像我今天这样的食材搭配,基本不愁宝宝营养跟不上。
关注我们公众号的很多宝妈,都是一个人带娃的,可能外人看来会说就在家带带孩子多轻松啊,其实其中的劳累和心酸只有我们知道,完全不比500强公司上班轻松。有的人说一孕傻三年,这还不是被小祖宗折腾的,一年下来几乎没睡过6小时以上的全夜觉。姐妹们,你们辛苦了......