轻乳酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  奶酪隔热用手秋顺滑加黄油搞顺滑

• 步骤 2：

  加牛奶搞顺滑(分次加入)

• 步骤 3：

  筛入低粉轻手搞均匀，取25g牛奶开玉米淀粉拌均匀

• 步骤 4：

  鸡蛋黄加入拌均匀并过筛，放冷藏15分钟

• 步骤 5：

  模具垫纸

• 步骤 6：

  蛋白打至湿性发泡

• 步骤 7：

  拌入蛋黄糊里，用返拌式拌均匀

• 步骤 8：

  烤箱预热180度10分钟，水浴式法先烤12分钟上色后转120度50分钟，时间到不要取出让它在烤箱焖20分钟。

• 步骤 9：

  出品了，最好冷藏4小时，开食，松软入口即溶，像云朵一样。