莲藕素炒双耳的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好一截莲藕

• 步骤 2：

  然后将莲藕去皮切成薄片

• 步骤 3：

  切好的莲藕用清水泡着，这样可以防止莲藕遇到空气发生氧化

• 步骤 4：

  再准备一个青椒一个红椒

• 步骤 5：

  将青红椒洗干净后切片，切成菱形会更好看哦

• 步骤 6：

  泡发好的银耳和黑木耳也撕成小块（银耳和黑木耳可以提前半天或者一天泡发，相信我加了黑白双耳口感会更好）

• 步骤 7：

  把大蒜切成细沫

• 步骤 8：

  锅里放入油，然后放入花椒粒爆香

• 步骤 9：

  然后我们把花椒捞出来扔掉，这样吃的时候就不会吃到花椒了

• 步骤 10：

  接着放入蒜沫炒出香味

• 步骤 11：

  放入莲藕片翻炒

• 步骤 12：

  莲藕片翻炒一小会儿

• 步骤 13：

  接着放入银耳和木耳翻炒

• 步骤 14：

  放入木耳和银耳翻炒一会儿后放入青红椒一起翻炒

• 步骤 15：

  最后放入生抽、耗油和盐调味即可

• 步骤 16：

  比肉还好吃的素菜