中空戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 2：

  玉米油牛奶混合均匀

• 步骤 3：

  筛入低粉拌均匀

• 步骤 4：

  加入蛋黄拌均匀备用

• 步骤 5：

  蛋清内分三次加入糖

• 步骤 6：

  打发至硬性发泡

• 步骤 7：

  取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内，翻拌均匀。

• 步骤 8：

  再倒入蛋白霜内翻拌均匀

• 步骤 9：

  倒入模具内，震出大气泡

• 步骤 10：

  烤箱提前预热150度烤制50分钟即可

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品