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步骤 1:
准备馅料、冬瓜糖切碎备用
步骤 2:
在热锅里加油炒热冬瓜糖、加水、沸腾后加入糯米粉、炒熟、加入芝麻
步骤 3:
炒好的馅料、放凉
步骤 4:
开始和面、一块油面、一块油酥
步骤 5:
小包酥、将油酥包在油面里
步骤 6:
擀成牛舌状、卷好
步骤 7:
从上往下压成圆状、成为饼皮、包入馅料
步骤 8:
涂上蛋液、割开三条口子、撒上芝麻
步骤 9:
375度烤15分钟就好了哟
印象中的老婆饼一直都是有冬瓜糖的、可却没有找到合适的食谱、所以决定改良糯米馅、自己写一个。。。我的菜谱一直都有一个bug、我从来不知道比例。。。都是自己拿捏的