蛤蜊蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  蛤蜊用开水煮几分钟，放好姜，料酒，取合适的蒸碗将烫好的蛤蜊摆入碗底。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打入碗中，放入盐油，打散，边打边加入温水搅拌。

• 步骤 3：

  将鸡蛋液过滤倒入蒸碗里。

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜，水烧开中火，二十分钟。

• 步骤 5：

  出锅淋上酱油跟葱花，一碗嫩嫩的蛤蜊蒸蛋就好了。