旺财包的做法步骤

• 步骤 1：

  特别说一下，为了节省时间，我用了一次发酵来做的，所以面团要揉出比较薄的膜才可以，大家可以如平时一样两次发酵来做，所有材料除可可粉外混合揉成团发酵两倍大

• 步骤 2：

  揉好面团后分割两份，一大一小

• 步骤 3：

  小面团再分出一小块备用

• 步骤 4：

  大面团加可可粉揉匀，我分次少量加的可可粉，目的是揉到喜欢的颜色就停止，差不多用了5克左右

• 步骤 5：

  揉好的面团盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 6：

  松弛好的可可面团擀成一边厚一边薄的长方形大片，白色面团反复折叠几次后卷成卷搓长条，长度要一致

• 步骤 7：

  白色卷放厚的一边开始卷

• 步骤 8：

  卷紧包严捏紧

• 步骤 9：

  切段

• 步骤 10：

  取一份按扁，可可面团的面积要大一些

• 步骤 11：

  擀圆后包入馅料

• 步骤 12：

  收口包严，和包包子一样的，多余的面揪下来做耳朵或尾巴

• 步骤 13：

  包好翻过来整形，揪下来多余的面团分两份搓三角形后用水粘合在耳朵位置，如图

• 步骤 14：

  同理做出尾巴用水粘合，用刮刀压出沟痕，做出小屁屁

• 步骤 15：

  备用的最小面团擀开，要厚一些，不要擀太薄，用模具切出椭圆做鼻子部分

• 步骤 16：

  如图样子用水粘合好，放蒸屉发酵40-50分钟，发好后入锅，水开大火蒸10-12分，闷2分

• 步骤 17：

  出锅用食用色笔画表情

• 步骤 18：

  特别松软可口哦

• 步骤 19：

  可爱汪

• 步骤 20：

  柴犬=财犬