羊肉炖白萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉洗净后过滚水，沥干（水开后放少量白醋，去味）

• 步骤 2：

  沥干水后，热油锅大火爆炒羊肉，加入料酒配料姜片盐酱油炒出香味，在放少量陈年白酒去味。

• 步骤 3：

  高度陈年白酒去味必备。

• 步骤 4：

  白萝卜切块垫锅底，待用。

• 步骤 5：

  把炒出香味的羊肉放进锅里加入热水，泡过羊肉，豆腐乳两块一定要记的。

• 步骤 6：

  高压锅水开后喷上13分钟。对于这种嫩羊时间不要太长，13分钟刚好合适。要是牙口超级超级不好的就用15分钟，羊扣的口感。

• 步骤 7：

  搞一碗味碟最关键，柠檬香菜蒜头生抽花生油芝麻油白糖，玩美……

• 步骤 8：

  大口吃肉那个爽。

• 步骤 9：

  哇哈哈，宝贝和老爸的最爱。