香辣鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  配件准备好 很多人会用豆瓣酱 但我更喜欢用自制的辣椒红油

• 步骤 2：

  鸡爪提前冷水放锅 放姜片料酒煮五分钟 小火炒香配料 放入鸡爪至微黄 这时候会溅油 我一般都盖上锅盖

• 步骤 3：

  放入蚝油 生抽 鸡精 盐 加少许水

• 步骤 4：

  等快收汁放入辣椒红油

• 步骤 5：

  撒上葱花即可出锅