红极海参蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  鸡蛋中放入盐

• 步骤 3：

  用筷子打散。

• 步骤 4：

  倒入温水，比例是1:1或1.5。

• 步骤 5：

  混合的蛋液最好过筛，如果有气泡用牙签戳破，这样做出来的鸡蛋才细腻。

• 步骤 6：

  参条洗干净用厨房纸吸干水分，切成丁。

• 步骤 7：

  将参丁放入鸡蛋液内，留出来一点点装饰用。

• 步骤 8：

  用保鲜膜封紧避免蒸时候水滴，再用牙签戳几个孔排气用。

• 步骤 9：

  冷水下锅，一起放下去蒸大约10分钟。

• 步骤 10：

  撒入葱花和蒸熟的参丁装饰，倒入食用油和生抽就可以了。

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品